В Республики Удмуртия посчитали индекс перепечей

В 367 рублей обойдется жителям Республики Удмуртия изготовление порции перепечей – головного гастрономического бренда республики, который благодаря выступлению Бурановских бабушек на Eurovision Song Contest-2012 стал известен на всю Российскую Федерацию. Конкретно перепечи доставали из печи во время выступления в Баку «российские бабушки», как их тогда называл весь мир.

Для изготовления перепечей в 2023 году жители Республики Удмуртия растрачивали 330 рублей на одну порцию, в 2024 стоимость увеличилась на 37 рублей — чтоб выпечь национальное блюдо в текущем году придется израсходовать 367 рублей.

Как видно из таблицы, стоимость за перепечи выросла за счет роста цены яиц, говядины, сливочного масла и молока, в то время как цены на муку и репчатый лук снизились.

Индекс перепечей на 2023 год	Индекс перепечей на 2024 год
Мука пшеничная, 400 г: 400 г * 49,89 руб/кг = 19,9 руб.	Мука пшеничная, 400 г: 400 г * 49,03 руб/кг = 19,6 руб.
Масло сливочное, 100 г: 100 г * 723 руб/кг = 72,31 руб.	Масло сливочное, 100 г: 100 г * 786,8 руб/кг = 78,7 руб.
Яичка куриные, 4 шт.: 4 * 86,38 руб/10 шт. = 34,5 руб.	Яичка куриные, 4 шт.: 4 * 124,9 руб/10 шт. = 50 руб.
Фарш из говядины, 500 г: 500 г * 390 руб/кг = 195 руб.	Говядина, 500 г: 500 г * 422,7 руб/кг = 211,4 руб.
Лук репчатый, 100 г: 100 г * 52,35 руб/кг = 5,2 руб.	Лук репчатый, 100 г: 100 г * 38 руб/кг = 3,8 руб.
Молоко, 50 мл: 50 мл * 67,3 руб/л = 3,4 руб.	Молоко, 50 мл: 50 мл * 70 руб/л = 3,5 руб.
Итого: 19,9 + 72,31 + 34,5 + 195 + 5,2 + 3,4 = 330,31 руб.	Итого: 19,6 + 78,7 + 50 + 211,4 + 3,8 + 3,5 = 367 руб.

• Индекс перепечей на 2023 год
  • Индекс перепечей на 2024 год
• Мука пшеничная, 400 г: 400 г * 49,89 руб/кг = 19,9 руб.
  • Мука пшеничная, 400 г: 400 г * 49,03 руб/кг = 19,6 руб.
• Масло сливочное, 100 г: 100 г * 723 руб/кг = 72,31 руб.
  • Масло сливочное, 100 г: 100 г * 786,8 руб/кг = 78,7 руб.
• Яичка куриные, 4 шт.: 4 * 86,38 руб/10 шт. = 34,5 руб.
  • Яичка куриные, 4 шт.: 4 * 124,9 руб/10 шт. = 50 руб.
• Фарш из говядины, 500 г: 500 г * 390 руб/кг = 195 руб.
  • Говядина, 500 г: 500 г * 422,7 руб/кг = 211,4 руб.
• Лук репчатый, 100 г: 100 г * 52,35 руб/кг = 5,2 руб.
  • Лук репчатый, 100 г: 100 г * 38 руб/кг = 3,8 руб.
• Молоко, 50 мл: 50 мл * 67,3 руб/л = 3,4 руб.
  • Молоко, 50 мл: 50 мл * 70 руб/л = 3,5 руб.
• Итого: 19,9 + 72,31 + 34,5 + 195 + 5,2 + 3,4 = 330,31 руб.
  • Итого: 19,6 + 78,7 + 50 + 211,4 + 3,8 + 3,5 = 367 руб.

Для расчета цены компонентов для изготовления перепечей в Министерстве индустрии и торговли Удмуртской Республики употребляли средние розничные цены по региону за апрель 2023 года и за апрель 2024 года. В индексе перепечей считали одну из пользующихся наибольшей популярностью внутренностей – фарш с луком и специями, итого в рецепте: 400 г муки, 100 г сливочного масла, 2 яичка, говяжий фарш – 500 г, лук 100 г, для заливки 2 яичка и 50 мл молока.

Индекс промпроизводства Республики Удмуртия, по данным Ведомства экономики Удмуртской Республики, в январе–марте 2024 года составил 106,4 % по соотношению с соответствующим временным отрезком прошедшего года. Более весомый вклад в рост индустрии занесли обрабатывающие производства, индекс производства которых составил 114,8 %.

База экономики Удмуртской Республики — обычно сложившийся промышленный комплекс. На долю индустрии приходится фактически половина ВРП, что является следствием сосредоточения в Республики Удмуртия больших производств. По большей части это нефтедобывающие компании и компании оборонно-промышленного комплекса. В условиях запретного давления рост промпроизводства в 2022 году в республике составил 3,7 %, в 2023 году – 8,7 %, что выше среднероссийских значений.

Не считая большого бизнеса, драйвером развития региона остается компании малого и среднего бизнеса: на территории республики документально зафиксировано свыше 66 тыс. субъектов среднего и малого коммерческой деятельности и 76,6 тыс. лиц, получающих самостоятельный профессиональный доход людей.

Республика Удмуртия заняла 1 место в Приволжском общегосударственном окружении по числу зарегистрированных субъектов среднего и малого бизнеса на 1 тыс. человек в 2024 году. В регионе документально зафиксировано больше 142 тыс. бизнесменов. Из них примерно 66 тыс. – это субъекты среднего и малого бизнеса, свыше 76 тыс. – самозанятые. Уже 5 лет попорядку Республика Удмуртия заходит в топ-3 субъектов с минимальным уровнем административного давления на бизнес. Республика Удмуртия занимает 4 место в Рф по доле зарегистрированных юных личных бизнесменов.

9 июня на главной сцене ВДНХ в столице России состоится Удмуртский государственный праздничек Гербер (0+), на котором будут представлены наилучшие бизнес-проекты Компании развития Удмуртской Республики. Мероприятие состоится при помощи Кабинета министров города Москва и Кабинета министров Удмуртской Республики. В программе – творческие, спортивные и музыкальные мероприятия, выставочная зона, мастер-классы, ярмарка и экскурсионные активности.

«Гербер – принципиальная часть культуры и традиций удмуртского народа. Мы думают, что этот праздничек в столице России дозволит всем кто хочет ближе познакомиться с нашей самобытной республикой и её культурой, открыть себе что-то новое, выяснить больше о народах нашей большой государства», — подчернул руководитель Республики Удмуртия Александр Бречалов. Он также сообщил, что на данный момент в Республики Удмуртия в мире и согласии живут больше 130 народов – они видятся на праздничках, общих спортивных стартах и творческих вечерах. Так укрепляется межнациональное согласие в многонациональной республике и стране в общем, сохраняется неповторимость каждого народа, передаются познания будущим поколениям.

Праздничек Гербер проходит в Москве 6-й раз при помощи Кабинета министров Удмуртской Республики, Кабинета министров города Москва, Столичного дома национальностей, Калашников Спорт.